O que é tomilho?
Tomilho
O tomilho é um gênero de plantas da família Lamiaceae, caracterizado por suas folhas pequenas, geralmente perenes, e caules lenhosos. É nativo da região mediterrânea, mas agora é cultivado em todo o mundo. É amplamente utilizado como erva culinária e medicinal.
Características Gerais:
- Folhas: Pequenas, ovais ou lanceoladas, geralmente aromáticas. A cor pode variar de verde a cinza-esverdeado.
- Flores: Pequenas, agrupadas em inflorescências terminais. A cor varia de branco a rosa ou roxo.
- Aroma: Característico, forte e agradável. O aroma e sabor variam dependendo da espécie e do quimiotipo.
- Cultivo: Relativamente fácil de cultivar em solos bem drenados e ensolarados.
Usos:
- Culinária: O tomilho é amplamente utilizado para temperar carnes, aves, peixes, sopas, molhos, legumes e recheios. É um ingrediente essencial da Herbes de Provence. Veja mais sobre Tomilho%20na%20Culinária.
- Medicinal: O tomilho possui propriedades antissépticas, expectorantes e anti-inflamatórias. É utilizado no tratamento de tosse, bronquites, dores de garganta e problemas digestivos. Consulte mais detalhes em Tomilho%20e%20Saúde.
- Ornamental: Algumas variedades de tomilho são utilizadas como plantas ornamentais em jardins de rocha e bordaduras. Descubra Tomilho%20Ornamental.
Espécies Comuns:
- Thymus vulgaris (Tomilho comum): A espécie mais utilizada na culinária.
- Thymus serpyllum (Serpilho ou tomilho rasteiro): Utilizado como cobertura de solo e possui propriedades medicinais.
- Thymus citriodorus (Tomilho limão): Possui aroma e sabor cítricos.
Cultivo e Propagação:
- Solo: Bem drenado, levemente alcalino.
- Luz: Sol pleno.
- Rega: Moderada, evitando o encharcamento.
- Propagação: Por sementes, estacas ou divisão de touceiras. Aprenda mais sobre Cultivo%20de%20Tomilho.
Precauções:
- O consumo excessivo de tomilho pode causar irritação estomacal em algumas pessoas.
- Grávidas e lactantes devem consultar um médico antes de utilizar o tomilho para fins medicinais. Informações sobre Precauções%20com%20Tomilho.