A ordem Agaricales, também conhecida por cogumelos lamelados, ou euagáricos, contém alguns dos maiores tipos de famílias de cogumelo. A ordem tem aproximadamente 24.000 espécie, segundo dados atualizados de 2022 da associação Catalogue of Life 1, ou um quarto de todos homobasidiomycetes conhecidos.2
thumb|left|150px|Amanita muscaria, uma espécie da ordem Agaricales. thumb|left|150px|Amanita caesarea, uma espécie da ordem Agaricales.
Os cogumelos abrangem uma longa história, considerado pelo povo pré-histórico como uma grande fonte de propriedades nutricionais e medicinais. Existem, no mínimo, 10.000 espécies de cogumelos, sendo 700 comestíveis, 50 a 200 medicinais e 50 venenosas.
A ordem Agaricales, família ''Agaricaceae'' tem como destaque na indústria de alimentos 4 espécies sendo elas, Agaricus bisporus ou champignon de Paris, Lentinus edodes ou shiitake, Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra e Volvariella volvaceae ou fukurotake. Vários estudos relacionados a propriedades farmacológicas comprovam a eficácia medicinal em vários casos, sendo um deles no tratamento contra o Câncer, demonstrando valores inibidores, redutores, estimulantes, entre outros.
Fonte original: agaricales. Compartilhado com Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License
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