Ageusia é a perda total do paladar, resultando na incapacidade de sentir qualquer tipo de gosto. É considerada uma forma extrema de disgeusia, que é a alteração do paladar. A ageusia pode ser causada por diversos fatores, como distúrbios neurológicos, danos nos nervos que controlam o paladar, deficiências nutricionais, efeito colateral de medicamentos, tabagismo, entre outros.
Os sintomas da ageusia incluem a incapacidade de detectar sabores doces, salgados, amargos e azedos, além de sentir uma sensação de que a comida está sem gosto. O diagnóstico é feito por um médico especialista, através de exames clínicos e testes específicos para avaliar a percepção do paladar.
O tratamento da ageusia depende da causa subjacente e pode envolver a reversão do problema subjacente, modificação na dieta, terapia de reabilitação do paladar, e, em alguns casos, o uso de suplementos vitamínicos. Mesmo que a recuperação completa do paladar nem sempre seja possível, muitas pessoas conseguem encontrar maneiras de melhorar a sensação gustativa e a qualidade de vida.
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