O que é americano?

Americano

O Americano é uma bebida de café preparada diluindo um espresso com água quente, dando uma força semelhante, mas um sabor diferente do café tradicional. A força de um Americano varia de acordo com o número de espresso e a quantidade de água adicionada.

• Preparação: A maneira mais comum de preparo é adicionar água quente ao espresso após a extração. No entanto, existem variações onde o espresso é adicionado à água quente, o que pode alterar ligeiramente o sabor.

• Origem: Acredita-se que o Americano tenha surgido durante a Segunda Guerra Mundial, quando soldados americanos na Europa diluíam o espresso local para se assemelhar ao café que estavam acostumados a beber em casa.

• Variações: Existem diversas variações, como o Long Black, que é preparado adicionando o espresso sobre a água quente, preservando o crema (espuma) do café por mais tempo, e o Iced Americano, servido com gelo.

• Sabor: Comparado ao café filtrado tradicional, o Americano tende a ter um sabor mais encorpado e com mais crema, devido à extração concentrada do espresso. Ele também preserva algumas das características do espresso, como acidez e amargor.

Tópicos Importantes:

• Espresso
• Crema