O que é auxerre?

Auxerre é uma cidade localizada na região de Borgonha, França. É a capital do departamento de Yonne e possui uma população de aproximadamente 40.000 habitantes. A cidade é conhecida por sua arquitetura histórica, incluindo a Catedral de Saint-Étienne, datada do século XII, e sua localização às margens do rio Yonne. Auxerre também é famosa por sua produção de vinho, em especial o vinho Chablis, que é produzido na região vinícola de Chablis, próxima à cidade. Além disso, Auxerre oferece uma rica variedade de restaurantes, lojas e eventos culturais ao longo do ano.