O que é baunilha?

• A baunilha é uma especiaria obtida a partir das vagens de orquídeas do gênero Vanilla.

• A baunilha é uma das especiarias mais caras do mundo devido à complexidade e tempo necessários para seu cultivo e produção.

• O sabor da baunilha é doce e delicado, sendo amplamente utilizado na culinária para aromatizar sobremesas, bolos, sorvetes, chocolates, entre outros.

• A baunilha é originária da América Central e do Sul, mas é cultivada em várias regiões tropicais ao redor do mundo.

• Além do uso culinário, a baunilha também é utilizada na fabricação de perfumes, aromatizantes, cosméticos e até mesmo em medicamentos devido às suas propriedades calmantes.

• Existem diferentes variedades de baunilha, sendo as mais conhecidas a baunilha de Madagascar, baunilha de Bourbon e baunilha do Taiti.

• A baunilha é muitas vezes associada à cor e aroma de baunilha, que é semelhante ao das vagens de baunilha.

• Curiosidade: a baunilha é muitas vezes usada como sinônimo de algo comum ou sem graça, isso porque antigamente o extrato de baunilha era usado como ingrediente barato em sorvete, daí a associação com algo banal.