O que é borgonha?

Borgonha é uma região localizada no leste da França, famosa por seus vinhedos e produção de vinhos de alta qualidade. A região é dividida em Borgonha do Norte e Borgonha do Sul, cada uma com suas próprias características vinícolas.

Os vinhos produzidos em Borgonha são principalmente de uvas Chardonnay e Pinot Noir, e são conhecidos por sua complexidade, elegância e terroir distintivo. Alguns dos vinhos mais renomados da região incluem os vinhos brancos de Chablis, os vinhos tintos de Côte de Nuits e Côte de Beaune, e os vinhos espumantes de Crémant de Bourgogne.

Além dos vinhos, Borgonha também é conhecida por sua rica herança cultural e histórica, com castelos medievais, abadias e cidades encantadoras, como Beaune e Dijon. A gastronomia local também é uma atração, com pratos tradicionais como o Boeuf Bourguignon e o Coq au Vin sendo muito apreciados.

Em resumo, Borgonha é uma região encantadora e diversificada, que atrai amantes de vinho, gastronomia e cultura de todo o mundo.