O que é brie?

Brie é um queijo macio e cremoso originário da região de Brie, na França. Ele é feito tradicionalmente com leite de vaca, embora também possa ser feito com leite de cabra. O queijo possui uma casca de mofo branco aveludado e um interior cremoso e suave, com um sabor delicado e ligeiramente amanteigado.

Brie é frequentemente consumido com pão, frutas frescas, nozes ou geleias. Ele também pode ser derretido em pratos quentes, como sanduíches, omeletes ou saladas. É um queijo muito versátil e popular em todo o mundo.

Por ser um queijo macio, o brie deve ser armazenado na geladeira e consumido dentro de algumas semanas após a compra. Ele pode ser servido em temperatura ambiente para que seu sabor e textura sejam melhor apreciados.