O que é brunch?

Brunch: A Refeição Entre o Pequeno-Almoço e o Almoço

O brunch é uma refeição tipicamente consumida no final da manhã ou início da tarde, geralmente entre as 10h00 e as 14h00. Combina elementos tanto do pequeno-almoço quanto do almoço, daí o seu nome, que é uma junção das palavras "breakfast" (pequeno-almoço) e "lunch" (almoço) em inglês.

Características Principais:

• Horário: Servido tardiamente, preenchendo o espaço entre o pequeno-almoço e o almoço.
• Cardápio Variado: Frequentemente inclui pratos doces e salgados, atendendo a diferentes preferências. Pode incluir ovos (mexidos, benedict, omeletes), panquecas, waffles, bacon, salsichas, frutas, pães, saladas, sanduíches, sopas e até mesmo pratos mais elaborados.
• Bebidas: As bebidas são parte integrante da experiência do brunch, frequentemente incluindo café, chá, sumos, smoothies, mas também bebidas alcoólicas como mimosa (champagne com sumo de laranja), bloody mary (vodka com sumo de tomate e especiarias) ou bellini (prosecco com puré de pêssego).
• Ambiente: Frequentemente associado a um ambiente relaxado e social, ideal para desfrutar com amigos e família.
• Popularidade: Especialmente popular aos fins de semana (sábado e domingo) e feriados.

Origem e História:

Acredita-se que o brunch tenha surgido no Reino Unido no final do século XIX, tornando-se popular nos Estados Unidos na década de 1930. Inicialmente associado a celebrações pós-igreja, o brunch rapidamente se tornou um passatempo apreciado por pessoas de todas as origens.

Porque Fazer Brunch?

• Conveniência: Uma ótima opção para quem gosta de dormir até mais tarde e não quer preparar um pequeno-almoço completo ou esperar até a hora do almoço.
• Socialização: Um pretexto perfeito para reunir amigos e familiares e desfrutar de uma refeição relaxante juntos.
• Variedade: Oferece uma ampla gama de opções de comida e bebida, garantindo que haja algo para todos os gostos.
• Prazer: Uma forma de se mimar com uma refeição especial e indulgente.

Em resumo, o brunch é uma refeição versátil e apreciada que combina o melhor do pequeno-almoço e do almoço, oferecendo uma experiência gastronómica social e relaxante.