A caseína é uma proteína encontrada no leite e em produtos lácteos, sendo a principal proteína presente no leite de vaca. Ela é uma proteína de lenta digestão, o que a torna uma boa opção para quem busca aumentar a saciedade e controlar a fome.
A caseína também é rica em aminoácidos essenciais e é uma excelente fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, é uma proteína de alta qualidade que auxilia no crescimento e reparo muscular.
Por conta de sua lenta digestão, a caseína é frequentemente utilizada como suplemento proteico antes de dormir, para garantir uma liberação gradual de aminoácidos durante a noite e evitar o catabolismo muscular.
No entanto, é importante lembrar que a caseína pode causar desconforto digestivo em algumas pessoas com intolerância à lactose. Por isso, é recomendado consultar um nutricionista antes de incluir a caseína na dieta.
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