O que é chancliche?

Chancliche é um queijo libanês feito com uma mistura de queijo de cabra e coalhada, temperado com zátar (uma mistura de especiarias típica do Oriente Médio) e azeite de oliva. Possui uma textura cremosa e sabor intenso, com um toque salgado e picante.

É comumente servido como um aperitivo, acompanhado de pão árabe fresco, azeitonas e pepinos em conserva. Também pode ser utilizado em saladas, wraps ou sanduíches. É uma opção leve e saudável para quem busca alternativas de laticínios mais nutritivas.

O chancliche é uma iguaria popular na culinária libanesa e pode ser encontrado em mercados especializados ou lojas de produtos árabes. É uma boa opção para quem aprecia queijos com sabores mais intensos e exóticos.