O que é chipa?

Chipa é um pão de queijo típico do Paraguai, feito à base de polvilho, queijo (geralmente queijo parmesão), ovos e gordura. Ele tem uma textura crocante por fora e macia por dentro, e é muito popular como lanche ou café da manhã no país. Pode ser encontrado em diferentes formatos e tamanhos, sendo mais comum em forma de rosca ou bola. Chipa é consumido tradicionalmente acompanhado de tereré, uma bebida gelada feita com erva-mate. É uma iguaria muito apreciada pelos paraguaios e também pelos turistas que visitam o país.