O que é cristalização?

A cristalização é um processo de separação de substâncias sólidas de uma solução líquida, no qual os cristais são formados a partir da saturação da solução com o soluto.

Para realizar a cristalização, é necessário aquecer a solução para dissolver o soluto e em seguida resfriar lentamente, permitindo que os cristais se formem de maneira controlada.

Este processo é amplamente utilizado na indústria farmacêutica, de alimentos, química e de mineração, entre outras, para purificar substâncias, produzir alimentos, separar misturas e até mesmo para a produção de jóias.

A cristalização pode ser feita de forma simples em laboratórios ou de forma mais complexa e sofisticada em escala industrial, necessitando de equipamentos específicos e condições controladas.

Alguns exemplos de substâncias que podem ser obtidas por cristalização são o sal, o açúcar, sais minerais, medicamentos e diversos compostos químicos.