O que é cumaru?

Cumaru é o nome popular da árvore do gênero Dipteryx, nativa da América do Sul. Suas sementes são utilizadas para produzir o cumaru, uma especiaria muito aromática e saborosa, com um aroma amadeirado e adocicado. É frequentemente usado na culinária para aromatizar pratos doces e salgados.

Além disso, o cumaru também é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo utilizado na medicina tradicional para tratar problemas gastrointestinais, como dores de estômago e problemas digestivos.

A madeira da árvore de cumaru também é bastante valorizada pela sua resistência e durabilidade, sendo utilizada na fabricação de móveis, pisos e outras estruturas.

É importante ressaltar que o cumaru pode ser tóxico se consumido em grandes quantidades, por isso é recomendado utilizar com moderação.