O que é donburi?

Donburi é um prato japonês tradicional que consiste em uma tigela de arroz coberta com uma variedade de ingredientes, como carne, frutos do mar, legumes e ovos cozidos. O termo "donburi" refere-se à própria tigela em que o prato é servido.

Alguns tipos de donburi populares incluem katsudon (com carne de porco empanada), oyakodon (com frango e ovo cozido), gyudon (com carne de boi), e tekadon (com atum cru). O donburi pode ser temperado com molho de soja, caldo dashi ou outros condimentos e servido com acompanhamentos como sopa de missô e kimchi.

É um prato bastante popular e acessível em todo o Japão, podendo ser encontrado em restaurantes especializados, casas de fast-food e até mesmo em máquinas de venda automáticas. O donburi também é um prato versátil e fácil de ser preparado em casa.