O que é eugenol?

Eugenol

O eugenol é um composto orgânico pertencente à família dos fenilpropanoides. É um líquido oleoso, aromático e incolor a levemente amarelado extraído de certos óleos essenciais, especialmente do cravo-da-índia, onde é um dos principais componentes.

Fontes:

• Cravo-da-índia: Principal fonte de eugenol, representando cerca de 70-90% do óleo essencial.
• Canela: Presente em menor quantidade.
• Noz-moscada: Também contém eugenol.
• Louro-indiano (Pimenta Racemosa): Outra fonte significativa.

Propriedades:

• Aroma: Aroma picante e característico, semelhante ao cravo-da-índia.
• Solubilidade: Ligeiramente solúvel em água, solúvel em solventes orgânicos.
• Ponto de ebulição: Aproximadamente 254 °C.

Usos:

• Odontologia: O eugenol é amplamente utilizado em odontologia por suas propriedades analgésicas e antissépticas. É frequentemente combinado com óxido de zinco para formar um cimento dental usado em restaurações provisórias e tratamento de canal.
• Aromaterapia: Usado em aromaterapia por suas propriedades relaxantes e estimulantes.
• Indústria de alimentos: Utilizado como aromatizante em alimentos e bebidas.
• Perfumaria: Usado como ingrediente em perfumes e fragrâncias.
• Inseticida: Possui propriedades inseticidas e repelentes.

Segurança:

• O eugenol é geralmente considerado seguro para uso em alimentos e produtos de higiene pessoal nas concentrações adequadas.
• Em altas concentrações, pode causar irritação na pele e mucosas.
• Algumas pessoas podem ser alérgicas ao eugenol.
• O consumo excessivo de eugenol pode ser tóxico.

Química:

• O eugenol é um fenol substituído com um grupo alil.
• Pode ser convertido em isoeugenol por isomerização.
• Participa de várias reações químicas, incluindo reações de oxidação e adição.