O que é fiambre?

Fiambre é um tipo de presunto curado e defumado, feito a partir de carne suína. É muito popular em países como Portugal, Espanha, Brasil e vários outros países da América Latina.

O fiambre pode ser consumido cru, como parte de sanduíches, saladas ou como acompanhamento de pratos de queijo. Também pode ser cozinhado ou grelhado em pratos como omeletes, pizzas e massas.

Existem várias variedades de fiambre, com diferentes graus de cura, teor de gordura e ingredientes adicionados, como especiarias e ervas.

O fiambre é uma fonte de proteína e tem um sabor característico e salgado, que o torna um ingrediente popular na culinária de vários países ao redor do mundo.