O que é galeto?

Galeto é um prato típico da culinária italiana, feito com frango jovem assado. A carne do galeto costuma ser mais tenra e suculenta do que a do frango adulto, o que o torna uma opção muito apreciada pelos amantes da gastronomia.

Existem diversas maneiras de preparar o galeto, sendo a forma mais tradicional assá-lo inteiro, temperado com ervas e especiarias. Ele pode ser servido com acompanhamentos como polenta, salada, arroz ou legumes grelhados.

O galeto é uma opção leve e saudável de refeição, pois a carne de frango é uma fonte de proteína magra e possui baixos teores de gordura saturada. Além disso, o galeto é uma opção versátil, podendo ser servido em diferentes ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais sofisticado.

Em algumas regiões do Brasil, o termo "galeto" também é usado para se referir a pequenos frangos assados, servidos em restaurantes especializados nesse tipo de prato.