O que é grappa?

Grappa é uma bebida alcoólica destilada originária da Itália, feita a partir da fermentação dos resíduos de uva, como cascas, sementes e hastes, que sobram do processo de vinificação.

A grappa geralmente possui um teor alcoólico entre 35% e 60% e é conhecida por ter um sabor forte e aroma marcante. Ela é tradicionalmente consumida como digestivo após as refeições, ajudando na digestão.

Existem diferentes tipos de grappa, que variam de acordo com as variedades de uva utilizadas, o processo de destilação e o período de envelhecimento. Alguns produtores de grappa também adicionam ervas, frutas ou mel para criar versões aromatizadas da bebida.

A grappa é uma bebida comum em toda a Itália e é considerada parte integrante da cultura e tradição gastronômica do país. Ela também tem ganhado popularidade em outros países, sendo apreciada por aqueles que buscam experiências diferentes e sabores únicos.