A raça Hereford é uma raça de gado bovino que se originou na região de Herefordshire, na Inglaterra. É uma raça conhecida por sua robustez, resistência a doenças e adaptabilidade a diferentes ambientes.
Os Herefords são geralmente de cor vermelha com uma larga faixa branca que vai do pescoço até o ventre. Eles têm uma pelagem curta e densa, o que os torna bem adaptados a climas frios.
Esta raça é conhecida por sua carcaça bem desenvolvida, com boa qualidade de carne e marmoreio. Os Herefords são criados tanto para produção de carne quanto para a produção de leite.
Além disso, os Herefords são animais dóceis e fáceis de manejar, o que os torna uma escolha popular entre os pecuaristas. Eles também têm uma excelente taxa de crescimento e ganho de peso, o que os torna uma opção econômica para a produção de carne.
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