O que é lager?

Lager é um tipo de cerveja que é fermentada e armazenada em baixas temperaturas por um período de tempo prolongado. Este processo de fermentação e maturação resulta em uma cerveja mais limpa, suave e com menor teor de álcool em comparação com outros estilos de cerveja.

A lager é uma das cervejas mais populares do mundo e é conhecida por sua leveza, cor clara e sabor refrescante. Ela costuma ter um aroma sutil de lúpulo e maltados, com um equilíbrio entre doçura e amargor.

Existem diferentes subcategorias de lager, como a Pilsner, Helles, Märzen e Dunkel, que variam em cor, sabor e teor alcoólico. A lager é frequentemente associada com marcas comerciais populares como Budweiser, Heineken, Stella Artois e Corona.

Também é importante mencionar que a lager é uma cerveja de fermentação baixa, ou seja, as leveduras usadas para fermentar a cerveja se depositam no fundo do tanque durante a fermentação, resultando em uma cerveja mais límpida.