O que é leite?

O leite é um líquido produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas de mamíferos para alimentar seus filhotes. É uma fonte de nutrientes essenciais, como cálcio, proteínas, vitaminas e minerais.

Existem diferentes tipos de leite, como leite de vaca, leite de cabra, leite de ovelha e leite de búfala. O leite de vaca é o mais consumido em todo o mundo.

Algumas pessoas podem ter intolerância à lactose, um açúcar encontrado no leite, o que pode causar desconforto gastrointestinal. Nesses casos, existem alternativas como leites vegetais (de soja, amêndoas, coco, etc).

O leite é amplamente utilizado na culinária para fazer diversos pratos, como bolos, molhos, sobremesas e bebidas.

É importante escolher o leite com cuidado, dando preferência a opções orgânicas e de origem animal criadas de forma sustentável e livre de hormônios e antibióticos.