O que é margarina?

A margarina é um produto feito a partir de óleos vegetais, como o de girassol, milho ou soja, que são hidrogenados para se tornarem sólidos à temperatura ambiente. É comumente usada como substituto da manteiga de origem animal devido ao seu menor teor de gordura saturada.

A margarina pode ser encontrada em diferentes variedades, incluindo com baixo teor de gordura, sem lactose, com adição de ômega 3 e sem sal. Ela é frequentemente utilizada na culinária para cozinhar, assar e untar formas de assar.

No entanto, é importante mencionar que algumas margarinas podem conter aditivos e conservantes que podem não ser saudáveis. Além disso, estudos indicam que algumas marcas de margarina podem conter ácidos graxos trans, que são prejudiciais à saúde.

Por isso, é aconselhável verificar os ingredientes e escolher opções mais saudáveis, como margarinas feitas com óleos vegetais não hidrogenados e sem aditivos artificiais.