O que é marolo?

O marolo é uma fruta típica do cerrado brasileiro, também conhecida como fruta-de-lobo, braúna ou marmelo-do-cerrado. Possui um sabor adocicado e polpa suculenta, com uma textura semelhante à da maçã. A fruta é rica em vitamina A, C, fibras e antioxidantes.

O marolo é utilizado na culinária para fazer sucos, geleias, compotas e licores. Além disso, suas sementes são utilizadas na produção de óleo que é utilizado em cosméticos e na culinária. A árvore do marolo também é aproveitada na produção de madeira para construção civil e de lenha.

A colheita do marolo geralmente ocorre entre os meses de novembro e janeiro. É uma fruta bastante apreciada na região do cerrado e vem ganhando destaque na gastronomia brasileira.