O que é moela?

A moela é um órgão que faz parte do sistema digestivo das aves. Ela é responsável por triturar os alimentos que a ave ingere, pois as aves não possuem dentes. A moela contém pequenas pedras que ajudam no processo de moagem dos alimentos. Além disso, a moela também produz enzimas digestivas que auxiliam na digestão.

A moela é considerada uma iguaria em muitas culturas ao redor do mundo, sendo apreciada por seu sabor e textura únicos. Ela pode ser cozida, frita, grelhada ou utilizada em ensopados e guisados.

É importante ressaltar que a moela é uma fonte de proteína de alta qualidade, além de conter minerais como ferro e cálcio. Ela também é uma boa fonte de colágeno, que é benéfico para a saúde da pele, cabelo e articulações.