O que é mortadela?

A mortadela é um embutido de carne bastante popular e tradicional na culinária italiana. É preparada com carne de porco, temperos e gordura, podendo conter pedaços de azeitonas verdes, pistache, pimenta, entre outros ingredientes. É tradicionalmente servida em fatias, como recheio de sanduíches e também em pratos quentes, como pizza e massas. A mortadela é conhecida por sua textura macia e sabor suave, sendo um alimento versátil e apreciado em diversas culinárias ao redor do mundo.