O que é mungunzá?

O mungunzá é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste do país. Trata-se de uma sopa cremosa feita à base de milho verde, leite de coco, água, açúcar, sal, canela em pau e cravo-da-índia.

O mungunzá costuma ser consumido principalmente durante as festas juninas, mas também é servido em outras ocasiões e pode variar em sua preparação de acordo com a região. Alguns adicionam amendoim, cravo, canela, leite condensado e coco ralado para dar um toque especial ao prato.

Além de ser uma delícia, o mungunzá oferece diversos benefícios nutricionais, pois é rico em fibras, vitaminas e minerais, como o milho verde é uma excelente fonte de carboidratos e apresenta propriedades antioxidantes. Com seu sabor marcante e cremoso, o mungunzá é uma opção perfeita para quem busca conforto e tradição na hora de se alimentar.