O que é nectarina?

A nectarina é uma fruta híbrida resultante do cruzamento entre o pêssego e a ameixa. Ela tem uma casca lisa e brilhante, sem os pelos característicos do pêssego. A polpa da nectarina é suculenta, doce e com um sabor levemente ácido.

Assim como o pêssego, a nectarina é uma fruta rica em nutrientes, como vitaminas A e C, potássio e fibras. Ela também é uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a combater danos causados pelos radicais livres no organismo.

A nectarina pode ser consumida fresca, em saladas de frutas, sucos, smoothies, compotas e sobremesas. Ela pode ser ainda grelhada e servida com mel, canela ou iogurte. É importante lavar bem a fruta antes de consumi-la, pois a casca pode conter resíduos de pesticidas.