O que é oxala?

Oxalato

O oxalato, também conhecido como ácido oxálico, é um composto orgânico presente em muitas plantas e no corpo humano. É um ácido dicarboxílico, o que significa que possui dois grupos carboxílicos (-COOH) em sua molécula.

Fontes de Oxalato

O oxalato pode ser encontrado em diversos alimentos, incluindo:

<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Vegetais%20de%20folhas%20verdes">Vegetais de folhas verdes</a>: Espinafre, acelga, beterraba.
<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Nozes%20e%20sementes">Nozes e sementes</a>: Amêndoas, amendoins, castanhas de caju.
<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Chocolate">Chocolate</a>: Especialmente chocolate amargo.
<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Ruibarbo">Ruibarbo</a>
<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Chá">Chá</a>
<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Cacau">Cacau</a>
<a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Soja">Soja</a>

Além da ingestão alimentar, o oxalato também pode ser produzido no corpo como um subproduto do metabolismo.

Efeitos na Saúde

O oxalato pode se ligar a minerais como cálcio no trato digestivo, formando <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Oxalato%20de%20cálcio">oxalato de cálcio</a>, que é excretado nas fezes. Em algumas pessoas, particularmente aquelas com certas condições de saúde, o excesso de oxalato pode ser absorvido e excretado na urina. Isso pode aumentar o risco de formação de <a href="https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Cálculos%20renais">cálculos renais</a>.

Cálculos Renais: A principal preocupação relacionada ao consumo excessivo de oxalato é a formação de cálculos renais de oxalato de cálcio.
Absorção de Minerais: O oxalato pode reduzir a absorção de minerais essenciais, como cálcio e ferro.

Considerações

A maioria das pessoas pode consumir alimentos ricos em oxalato com moderação, sem problemas.
Indivíduos com histórico de cálculos renais de oxalato de cálcio, problemas renais ou outras condições médicas específicas podem precisar limitar a ingestão de oxalato.
Cozinhar certos vegetais ricos em oxalato (como espinafre) pode reduzir o teor de oxalato.
A ingestão adequada de cálcio e água pode ajudar a reduzir o risco de formação de cálculos renais.

É importante consultar um médico ou nutricionista para obter orientações personalizadas sobre a ingestão de oxalato, especialmente se você tiver alguma preocupação de saúde.