O que é panga?

Panga é um peixe de água doce originário da Ásia, também conhecido como pangasius ou panga. É um peixe de carne branca, macia e suculenta, com baixo teor de gordura. É uma opção popular de peixe de cultivo devido ao seu baixo custo e alta taxa de crescimento. No entanto, sua produção em grande escala levantou preocupações sobre práticas de produção sustentável e controle de qualidade. É importante verificar a origem e a procedência do panga antes de consumir, para garantir que seja sustentável e seguro para consumo humano.