O que é pinola?

Pinola, conhecido cientificamente como Pinus pinea, é uma árvore pertencente à família Pinaceae. Ela é nativa da região do Mediterrâneo e é comumente encontrada em países como Espanha, Portugal, Itália e Marrocos. A pinola é uma espécie de pinheiro que pode atingir até 20 metros de altura e possui uma copa ampla e arredondada.

Os frutos da pinola, conhecidos como pinhão, são bastante apreciados na culinária mediterrânea e são conhecidos por seu sabor suave e textura amanteigada. Além de serem consumidos crus, os pinhões também podem ser utilizados em diversas receitas, como pestos, saladas, assados ​​e sobremesas.

Além de seu valor culinário, a pinola também é apreciada por sua madeira dura e resistente, que é usada na fabricação de móveis, embarcações e construções. Além disso, o óleo essencial extraído das folhas da pinola tem propriedades terapêuticas e é utilizado na medicina tradicional para aliviar sintomas de gripe, resfriado e problemas respiratórios.

A pinola é uma árvore de crescimento lento e pode viver por séculos em condições ideais de solo e clima. No entanto, ela enfrenta ameaças devido à exploração indiscriminada de seus recursos e à destruição de seu habitat natural. Medidas de conservação e manejo sustentável são essenciais para proteger essa espécie e garantir sua sobrevivência no futuro.