A pitomba é o fruto da árvore pitombeira, originária da região Nordeste do Brasil. Tem um sabor adocicado e levemente ácido, com uma única semente grande no interior. É uma fruta pequena, com casca fina e lisa, de cor amarela ou alaranjada quando madura.
A pitomba é rica em vitamina C, fibras e minerais como cálcio, fósforo e ferro. É conhecida por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo.
Esta fruta é consumida in natura, em sucos, sorvetes, licores e doces. Também é utilizada na medicina popular para tratar problemas respiratórios, digestivos e intestinais.
Além disso, a árvore da pitomba é ornamental, com flores brancas e perfumadas, sendo muito utilizada no paisagismo. É uma fruta sazonal, colhida principalmente entre os meses de dezembro e fevereiro.
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