O que é quelato?

Quelato é o processo de ligação de um íon metálico a uma molécula orgânica ou inorgânica através de ligações covalentes ou coordenadas. Essa ligação aumenta a estabilidade do íon metálico, tornando-o mais disponível e facilmente absorvido pelo organismo.

Os quelatos são frequentemente utilizados em suplementos nutricionais para aumentar a biodisponibilidade de minerais, como ferro, cálcio, zinco, magnésio, entre outros. Eles também são comumente usados em produtos de cuidados pessoais e produtos químicos industriais.

Além disso, os quelatos são usados na medicina para tratar intoxicações por metais pesados, uma vez que podem formar complexos estáveis com esses íons e ajudar a sua excreção do organismo.

Em resumo, os quelatos são importantes para melhorar a absorção e eficácia de minerais no organismo, bem como para reduzir a toxicidade de metais pesados.