Os sefarditas são judeus descendentes dos judeus expulsos da Espanha em 1492 durante a Inquisição Espanhola. O termo "sefardita" deriva do hebraico "Sefarad", que se refere à Espanha. Os sefarditas têm uma rica cultura e tradições distintas, que incluem uma linguagem própria chamada ladino, que é uma mistura de hebraico e espanhol antigo.
Além disso, os sefarditas têm uma série de tradições culinárias, musicais e religiosas únicas que os distinguem de outras comunidades judaicas. Muitos sefarditas se estabeleceram em países como Grécia, Turquia, Marrocos, Israel e os Estados Unidos, mantendo viva sua herança cultural e religiosa ao longo dos séculos.
Os sefarditas são uma das principais subdivisões do judaísmo ao lado dos asquenazes e dos mizrahim, cada um com suas próprias tradições e práticas religiosas. Apesar das diferenças, todos os grupos compartilham uma fé e conexão histórica com sua herança judaica.
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