O que é soju?

O soju é uma bebida alcoólica destilada tradicionalmente feita na Coreia. É uma bebida clara e incolor, com teor alcoólico que varia entre 16% e 25%. O soju é feito a partir da fermentação do arroz, cevada, batata doce, ou outros grãos, e é geralmente servido em pequenos copos. É uma bebida popular na Coreia e em alguns outros países asiáticos, e é frequentemente consumida em ocasiões sociais e festivas. Tem um sabor suave e limpo, tornando-o uma escolha popular para acompanhar refeições.