O que é tilápia?

A tilápia é um peixe de água doce conhecido por sua carne branca e sabor suave. É um dos peixes mais produzidos em aquicultura no mundo, devido à sua resistência, crescimento rápido e adaptabilidade a diferentes ambientes.

A tilápia é originária da África, mas atualmente é criada em muitos países, incluindo Brasil, Estados Unidos, China e Tailândia. É uma fonte rica de proteínas, ácidos graxos ômega-3 e minerais como fósforo e selênio.

Existem várias espécies de tilápia, sendo algumas das mais comuns a tilápia-do-Nilo, tilápia-do-Nilo-vermelha e tilápia nilótica. Elas podem ser preparadas de diversas formas, como grelhadas, assadas, fritas ou cozidas, e são muito apreciadas em muitas culinárias ao redor do mundo.