O que é uvaia?

A uvaia, também conhecida como uvaia-dourada, é uma fruta originária da região sul do Brasil. Seu nome científico é Eugenia pyriformis e pertence à família das Myrtaceae.

A fruta é de tamanho pequeno, com casca lisa e amarela quando madura. Sua polpa é suculenta, amarela e tem sabor agridoce, lembrando o sabor da goiaba. Possui diversas sementes no seu interior.

A uvaia é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro. A fruta é conhecida por ser uma excelente fonte de antioxidantes, contribuindo assim para a saúde do sistema imunológico.

A uvaia pode ser consumida in natura, em sucos, geleias, sorvetes, compotas e outras preparações culinárias. É uma fruta bastante apreciada na região sul do Brasil, mas também pode ser encontrada em outras regiões do país.