O que é vieira?

Vieira: Informações Essenciais

Vieiras são um grupo de moluscos bivalves marinhos que pertencem à família Pectinidae. São apreciadas em todo o mundo por sua carne saborosa e textura delicada. Elas são facilmente reconhecíveis por suas conchas em forma de leque, que apresentam costelas radiais distintas.

Características:

• Concha: A concha da vieira é composta por duas valvas (partes da concha) que se articulam em uma dobradiça. A coloração e padrão da concha variam dependendo da espécie e do ambiente em que vivem. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Concha%20da%20Vieira

• Olhos: Ao contrário de muitos outros bivalves, as vieiras possuem dezenas de pequenos olhos azuis ao longo da borda de seu manto (o tecido que reveste a concha). Estes olhos são sensíveis à luz e movimento, permitindo que a vieira detecte predadores e outros perigos. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Olhos%20da%20Vieira

• Locomoção: Vieiras são capazes de se mover abrindo e fechando suas conchas rapidamente, expelindo água e impulsionando-se para frente ou para trás. Esta forma de propulsão permite que elas escapem de predadores. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Locomoção%20da%20Vieira

Habitat:

Vieiras são encontradas em oceanos ao redor do mundo, desde águas rasas costeiras até profundidades consideráveis. Elas geralmente vivem no fundo do mar, sobre areia, cascalho ou rochas. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Habitat%20da%20Vieira

Alimentação:

As vieiras são alimentadores de filtro, o que significa que elas se alimentam filtrando pequenas partículas de alimento (como plâncton) da água. Elas usam suas brânquias para filtrar a água e capturar o alimento. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Alimentação%20da%20Vieira

Importância Culinária:

A parte mais consumida da vieira é o músculo adutor (a carne branca e cilíndrica) e, às vezes, a gônada (coral, de cor laranja ou rosada). A carne da vieira é valorizada por sua textura macia e sabor doce e delicado. Elas podem ser preparadas de várias maneiras, incluindo grelhadas, fritas, assadas ou cozidas no vapor. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Importância%20Culinária%20da%20Vieira

Pesca e Aquicultura:

As vieiras são pescadas comercialmente em muitas partes do mundo. No entanto, algumas populações de vieiras estão sobrepescadas, o que levanta preocupações sobre a sustentabilidade da pesca de vieiras. A aquicultura de vieiras está se tornando cada vez mais importante para atender à demanda por este marisco. https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Pesca%20e%20Aquicultura%20de%20Vieiras