O que é wok?

O wok é um utensílio de cozinha tradicional da culinária oriental, principalmente da chinesa. Ele é feito de metal e possui uma forma de tigela profunda e uma base arredondada que permite distribuir o calor de forma uniforme.

O wok é utilizado para fritar, cozinhar, refogar e preparar pratos diversos, como o tradicional chop suey, yakisoba, gyoza, entre outros. É conhecido pelo seu método de cozimento rápido e pela preservação dos sabores e texturas dos alimentos.

Além disso, o wok é versátil e prático, podendo ser usado em diferentes tipos de fogões, como a gás, elétrico e até mesmo em churrasqueiras. Ele também pode ser utilizado para preparar pratos de diversos tipos de culinárias, adaptando-se facilmente a diferentes ingredientes e técnicas de preparo.

Para garantir a durabilidade e o bom funcionamento do wok, é importante mantê-lo sempre limpo e bem cuidado. Ele pode ser utilizado com utensílios de metal e madeira sem danificar sua superfície antiaderente e resistente ao calor.