O que é martini?

Martini

Martini é um coquetel clássico, famoso por sua simplicidade e sofisticação. É essencialmente uma mistura de gin (ou vodka) e vermute, guarnecido tradicionalmente com uma azeitona ou uma torção de limão. No entanto, a proporção entre gin/vodka e vermute, bem como a escolha dos ingredientes, pode variar significativamente, resultando em uma ampla gama de variações.

Ingredientes Principais:

• Gin/Vodka: A base alcoólica do martini. A preferência por gin ou vodka é uma questão de gosto pessoal. O Gin confere um sabor mais herbal e aromático, enquanto a Vodka oferece um sabor mais neutro, permitindo que o vermute brilhe.

• Vermute: Um vinho fortificado aromatizado com ervas e especiarias. O Vermute%20Seco (Dry Vermouth) é o mais comum em martinis, mas o Vermute%20Doce (Sweet Vermouth) também pode ser usado para criar um Martini mais doce, como o Manhattan.

Preparo:

A preparação tradicional do martini envolve misturar o gin/vodka e o vermute com gelo em um mixing glass. A mistura é então mexida (não batida, a menos que solicitado especificamente) até ficar bem gelada e coada em uma taça de martini gelada.

Variações Comuns:

• Dry Martini: Menos vermute e mais gin/vodka. Alguns puristas podem até simplesmente cobrir o interior do copo com vermute e descartá-lo antes de adicionar o gin.

• Wet Martini: Mais vermute e menos gin/vodka.

• Dirty Martini: Adiciona um toque de salmoura de azeitona, resultando em um sabor salgado.

• Perfect Martini: Usa partes iguais de vermute doce e seco.

Guarnições:

• Azeitona: A guarnição mais tradicional.

• Torção de Limão: A casca de limão é torcida sobre a bebida para liberar seus óleos essenciais e depois descartada ou deixada na taça.

• Cebola Cocktail: Usada no Gibson Martini.

Serviço:

O martini é tradicionalmente servido em uma Taça%20de%20Martini, um copo em forma de cone com uma haste longa. A taça deve ser gelada antes de servir a bebida.