O que é abobrinha?

Abobrinha, também conhecida como abóbora-menina ou courgette, é um vegetal de origem americana pertencente à família das cucurbitáceas. Ela é um alimento versátil e saudável, sendo uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras.

A abobrinha tem uma casca fina e macia, por isso não é necessário descascá-la. Ela possui um sabor suave e delicado, o que a torna ideal para diversas preparações culinárias, como refogados, grelhados, saladas, sopas, bolinhos e lasanhas.

É um alimento de baixas calorias e rica em água, sendo muito utilizada em dietas de emagrecimento. Além disso, a abobrinha contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce.

É importante ressaltar que a abobrinha deve ser consumida fresca, pois perde rapidamente suas propriedades nutricionais após o corte. Ela também pode ser conservada em geladeira por alguns dias, desde que armazenada corretamente.