O que é bacon?

O bacon é um tipo de carne de porco defumada e curada, geralmente feita a partir da barriga do porco. É extremamente popular na culinária ocidental, sendo frequentemente usado como ingrediente em pratos como ovos mexidos, hambúrgueres, saladas e sanduíches.

O bacon é conhecido por seu sabor salgado, defumado e crocante, devido à gordura e à técnica de defumação. Ele é uma fonte rica em proteínas e gorduras, sendo também uma boa fonte de vitaminas do complexo B e minerais como selênio e zinco.

No entanto, o bacon é muito rico em gordura saturada e sódio, o que pode aumentar o risco de problemas cardiovasculares se consumido em excesso. Por isso, é importante consumi-lo com moderação e equilibrar com uma dieta saudável e estilo de vida ativo.