O que é cacau?

• O cacau é o fruto do cacaueiro (Theobroma cacao), uma árvore nativa das regiões tropicais da América do Sul.
• O cacau é amplamente utilizado na produção de chocolate, pois é a partir das sementes de cacau que o chocolate é feito.
• O cacau é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, como magnésio, ferro, zinco e potássio.
• O cultivo de cacau é uma importante fonte de renda para muitos produtores em regiões tropicais, como América do Sul, África e Ásia.
• Existem várias variedades de cacau, cada uma com características específicas de sabor e aroma.
• O processo de produção do chocolate a partir do cacau inclui a fermentação das sementes, a secagem, a torra e a moagem para obtenção da massa de cacau.
• O consumo de cacau em sua forma pura, como a nibs de cacau, também tem ganhado popularidade devido aos seus benefícios à saúde.