O que é cebola?

A cebola é um vegetal de sabor característico e aroma forte, amplamente utilizado na culinária de diversos países. Pertence à família das Liliáceas e seu nome científico é Allium cepa.

A cebola é rica em nutrientes como vitaminas C e do complexo B, além de minerais como potássio, fósforo e cálcio. Também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo benéfica para a saúde cardiovascular, digestiva e imunológica.

Existem diversos tipos de cebola, como a cebola branca, amarela, roxa e doce, cada uma com suas particularidades de sabor e uso na culinária. É comum encontrá-la em pratos como saladas, refogados, sopas, molhos e guisados.

Além de ser utilizada como alimento, a cebola também possui propriedades medicinais, sendo utilizada em remédios naturais para tratar problemas respiratórios, inflamações e infecções. Porém, é importante destacar que, em algumas pessoas, o consumo de cebola pode causar irritações estomacais e alergias.

No Brasil, a cebola é cultivada em diversas regiões do país, sendo uma das hortaliças mais consumidas e produzidas. Ela pode ser armazenada por um período prolongado em local fresco e arejado, sem contato direto com a luz, para manter sua qualidade e frescor por mais tempo.