O que é fettuccine?

Fettuccine é uma massa fresca italiana em forma de fita larga, feita tradicionalmente com farinha de trigo e ovos. É uma massa muito popular e versátil, podendo ser servida com uma variedade de molhos, como molho de tomate, molho branco, molho pesto, molho de queijo ou molho à base de frutos do mar.

O fettuccine é frequentemente cozido al dente, ou seja, com uma consistência firme e ligeiramente mastigável. É uma escolha popular para pratos de massa mais substanciais, como fettuccine Alfredo, que combina a massa com um molho cremoso à base de queijo parmesão e manteiga.

O fettuccine pode ser facilmente feito em casa com uma máquina de massa ou comprado pronto em supermercados ou lojas de massas frescas. É uma opção deliciosa para qualquer refeição italiana e pode ser acompanhado de uma variedade de ingredientes, como cogumelos, frango, camarão ou legumes.