O garnizé é uma raça de galinha doméstica originária da Ásia, mais especificamente da China e do Japão. Possui um porte pequeno a médio, com plumagem de cores variadas como preto, branco, vermelho e amarelo.
São galinhas bastante rústicas e adaptáveis a diferentes climas, sendo encontradas em diversas regiões do mundo. São excelentes poedeiras, produzindo em média de 150 a 200 ovos por ano, de casca clara e de tamanho médio.
Além disso, o garnizé é uma ave de fácil manejo, dócil e bastante apreciada por sua carne saborosa. Muitas pessoas também criam garnizés como animais de estimação devido ao seu temperamento amigável e sociável.
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