O que é gilo?

O jiló, também conhecido como quiabo ou maxixe, é uma planta pertencente à família das solanáceas, originária da África. Suas vagens são comestíveis e possuem um sabor amargo característico. É uma fonte rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro, fósforo e potássio.

O jiló é conhecido por suas propriedades medicinais, sendo utilizado no tratamento de problemas digestivos, colesterol alto e diabetes. Ele também é indicado para ajudar na perda de peso, controlar a pressão arterial e fortalecer o sistema imunológico.

O jiló pode ser consumido cru em saladas, cozido, refogado, grelhado ou mesmo em conserva. Seu consumo é mais comum em países como Brasil, Portugal e alguns países africanos. Apesar de seu sabor amargo não ser apreciado por todos, o jiló é um alimento versátil e nutritivo que pode trazer diversos benefícios à saúde.