O que é girassol?

Girassol: Informações Gerais

O girassol ( Helianthus annuus ) é uma planta herbácea anual pertencente à família Asteraceae, amplamente cultivada por suas sementes comestíveis e pelo óleo extraído delas. A característica mais marcante do girassol é seu heliotropismo, a capacidade de seu caule jovem e flor acompanharem o movimento do sol ao longo do dia.

Características Principais:

• Heliotropismo: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Heliotropismo – O movimento diário em resposta à luz solar, mais evidente nas plantas jovens.
• Flor: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Flor – Tecnicamente, a "flor" do girassol é uma inflorescência do tipo capítulo, composta por numerosas flores pequenas, chamadas floretas. As flores periféricas, de cor amarela, são as flores liguladas e atraem polinizadores.
• Sementes: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Sementes – Ricas em óleo e proteínas, as sementes de girassol são consumidas in natura, torradas ou utilizadas na produção de óleo vegetal.
• Altura: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Altura – Atingem geralmente entre 1,5 e 3,5 metros de altura, mas algumas variedades podem ultrapassar os 5 metros.
• Raiz: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Raiz - O girassol possui um sistema radicular pivotante profundo, que o torna tolerante à seca.

Usos:

• Alimentação: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Alimentação – As sementes são consumidas como petisco, adicionadas a pães e outros alimentos. O óleo de girassol é amplamente utilizado na culinária.
• Produção de Óleo: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Produção%20de%20Óleo – Uma das principais culturas oleaginosas do mundo.
• Produção de Biodiesel: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Produção%20de%20Biodiesel – O óleo de girassol pode ser convertido em biodiesel.
• Ornamentação: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Ornamentação – Cultivado em jardins e usado como flor de corte.
• Melhoramento do Solo: https://pt.wikiwhat.page/kavramlar/Melhoramento%20do%20Solo – Usado em rotação de culturas e como cultura de cobertura para melhorar a estrutura do solo.