O que é indol?

Indol é um composto orgânico que pertence à classe dos compostos aromáticos heterocíclicos. Sua fórmula química é C8H7N e sua estrutura consiste em um anel de benzene ligado a um átomo de nitrogênio.

Este composto é naturalmente presente em certas plantas, como a flor de laranjeira, jasmim e tubérculos de íris, sendo responsável pelo seu odor característico. Além disso, o indol também pode ser encontrado nos intestinos humanos como um subproduto do metabolismo bacteriano dos aminoácidos, principalmente do triptofano.

O indol é utilizado na indústria farmacêutica na síntese de compostos químicos utilizados na fabricação de medicamentos, como analgésicos e sedativos. Também é utilizado na produção de corantes e aromas artificiais.

Embora o indol seja considerado seguro em baixas concentrações, o seu aroma característico em altas concentrações pode ser desagradável e enjoativo para algumas pessoas.