O que é infusão?

Infusão é um método de preparo de bebidas e alimentos que consiste em adicionar água quente a uma substância, geralmente plantas, ervas, frutas ou especiarias, a fim de extrair seus sabores, aromas e propriedades nutricionais.

Este processo de infusão pode ser usado para fazer chás e também para preparar caldos, infusões de frutas, infusões de especiarias e até mesmo águas aromatizadas.

Existem diferentes tipos de infusão, como a infusão a frio, a infusão à vácuo e a infusão a quente, cada uma com suas particularidades e características específicas.

As infusões têm sido utilizadas ao longo da história por suas propriedades medicinais, terapêuticas e até mesmo relaxantes. Elas são conhecidas por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, diuréticas, digestivas, entre outras.

Além disso, as infusões são uma opção saudável e saborosa para se manter hidratado, sendo uma alternativa muitas vezes mais saudável do que bebidas industrializadas, ricas em açúcar e aditivos químicos.